Receta: Rriquísimo Sopa crema rústica de coliflor!!!


Sopa crema rústica de coliflor!!!.

Sopa crema rústica de coliflor!!! Usted puede qué Sopa crema rústica de coliflor!!! Usando 10 ingredientes y 4 pasos. Así es como cocinar ese.

Ingredientes de Sopa crema rústica de coliflor!!!

  1. Preparar 1 de Coliflor mediano.
  2. Es 2 de Cebollas medianas.
  3. Preparar 1/4 de Puerro.
  4. Te hace falta 2 de Papas chicas.
  5. Es 500 cc de Leche.
  6. Preparar 2 cdas de Manteca.
  7. Es 1 cda de Harina.
  8. Te hace falta de Sal.
  9. Es 500 cc de Caldo.
  10. Es 1 cda de Aceite.

Sopa crema rústica de coliflor!!! Instrucciones

  1. Lavar, cortar y colocar a cocinar en caldo la coliflor y la papa, mientras cortar bien chiquita la cebolla y el puerro, rehogar en aceite y 1cda de manteca cocinar sin dorar. Reservar.
  2. Aparte preparar una base de salsa blanca con 1cda de manteca bien derretida sobre la misma una buena cda de harina mezclar y por último agregar la leche, condimentar, agregar las cebollas, puerro y dejar hervir 5 minutos sin dejar de mezclar. Reservar.
  3. Una vez bien cocido la coliflor y la papa retirar del caldo, realizar un puré y agregar a la preparación de salsa blanca, mezclar, agregar caldo, condimentar con lo que más te guste y cocinar 20a30minutos a fuego muy bajo revolviendo de vez en cuando y agregar más caldo si hace falta hasta obtener consistencia deseada..
  4. Apagas el fuego y listo para disfrutar!.